✴️ Диета №7 кесте бойынша: Бүйрек аурулары кезіндегі диета

№7 диета немесе «№7 кесте» - бұл нефрит, нефропатия және созылмалы бүйрек жеткіліксіздігі сияқты бүйрек аурулары бар адамдарға арналған тамақтану терапиясы

№7  диеталық кесте бойынша тамақтану видеосы

Бұл диета бүйрекке жүктемені азайтуға, олардың жұмысын жақсартуға және аурудың көріністерін азайтуға көмектеседі. Диетаның негізгі принциптері тұзды, ақуызды және сұйықтықты тұтынуды шектеуді және науқастың жағдайын нашарлатуы мүмкін тағамдарды жоюды қамтиды.

№7 диетаның негізгі принциптері

1. Тұзды шектеу. Тұзды тұтынуды барынша азайту керек - тәулігіне 3-5 грамнан артық емес. Тұз ағзадағы сұйықтықты сақтайды, бұл ісінуді арттырады және қан қысымын арттырады, бүйрек қызметіне теріс әсер етеді. Пісіру тұзды қоспай жүзеге асырылады және арнайы тұзсыз дәмдеуіштерді қолдануға болады

2. Ақуызды азайту. Бүйректер ақуыздың ыдырау өнімдерін жоюға қатысады, сондықтан бүйрек ауруы кезінде бұл органға жүктемені азайту маңызды. №7 диета аурудың сатысына байланысты ақуызды тұтынуды тәулігіне 20-60 граммға дейін шектеуді қамтиды. Өсімдік тектес ақуыздарға (көкөністер, дәнді дақылдар), сондай-ақ сүт өнімдері мен жұмыртқалардан алынған ақуыздарға артықшылық беріледі, олар ағзаға оңай сіңеді.

3. Сұйықтықты басқару. Сұйықтықты қабылдау науқастың жағдайына және аурудың сатысына байланысты шектеледі. Әдетте, сұйықтықтың көлемі сорпалар мен сусындарды қосқанда тәулігіне 1-1,5 литрден аспауы керек. Артық сұйықтық ісінуге және қан қысымының жоғарылауына әкелуі мүмкін екенін ескеру маңызды

4. Калий мен фосфоры жоғары тағамдарды алып тастау. Бүйрек жеткіліксіздігі денедегі электролиттердің тепе-теңдігін бұзуы мүмкін, сондықтан калий мен фосфорға бай тағамдарды тұтынуды шектеу маңызды. Мұндай өнімдерге жаңғақтар, бұршақ дақылдары, шоколад, кептірілген жемістер, банандар, картоп, саңырауқұлақтар жатады.

5. Экстрактивті заттар мен пуриндерден бас тарту. Бұл заттар бүйрек қызметін ынталандырады және қабыну процестерін күшейтуі мүмкін. Күшті ет және балық сорпаларына, ысталған еттерге, консервілерге, ішкі өнімдерге, майлы және қуырылған тағамдарға тыйым салынады.

Ұсынылатын өнімдер

№7 диета бүйрекке артық жүктеме жасамайтын жеңіл сіңетін тағамдарға бағытталған. Оларға мыналар жатады:

- көкөністер (құрамында калий көп болатындардан басқа);
- Жемістер (банан, жүзім, авокадодан басқа);
- жарма (күріш, сұлы жармасы, жарма);
- макарон өнімдері;
- майсыз ет (шектелген мөлшерде);
- балық (шектеулі және майы аз сорттар);
- майсыз сүт өнімдері;
- жұмыртқа (тәулігіне 2 данаға дейін);
- Тұзсыз нан және кондитерлік өнімдер

Күнделікті мәзір үлгісі

- таңғы ас: аздап сүт қосылған су қосылған сұлы майы, қантсыз шай, тұзсыз тосттар
- Екінші таңғы таңғы ас: пісірілген алма
- Түскі ас: етсіз көкөніс сорпасы, пісірілген тауық еті, пісірілген күріш, кептірілген жеміс компоты
- Түстен кейінгі тағамдар: жидектер немесе жемістер қосылған сүзбе
- Кешкі ас: бұқтырылған көкөністер, буға пісірілген балық, желе
- Ұйықтар алдында: бір стақан майы аз айран

Қорытынды

№7 диета бүйрек ауруымен ауыратын науқастарды емдеуде және күтуде маңызды рөл атқарады. Бұл диетаны ұстану бүйрекке жүктемені азайтуға, ісінуді азайтуға, қан қысымын қалыпқа келтіруге және жалпы әл-ауқатты жақсартуға көмектеседі.

Дегенмен, диетаны бастамас бұрын міндетті түрде дәрігермен кеңесу керек, өйткені тамақтану талаптары пациенттің денсаулық жағдайына байланысты өзгеруі мүмкін.